Falo como (do ponto de vista de) uma atleta de alto rendimento (vôlei e vôlei de praia) há aproximadamente 25 anos, e que procura aprender sua modalidade profundamente, e não só ser adestrada para uma competição ou uma conquista de títulos, por isso usava uma alta intensidade de força, de energia, de atenção, de concentração, etc, para cumprir meus compromissos, então só hoje que percebi um efeito relativo a minha alimentação de tipo diretamente proporcional à minha saúde, assim como à minha imunidade, visto que anteriormente em meus primeiros anos de treinamentos e jogos para ser uma atleta (20 anos) me alimentei "normalmente", ou seja com um uso relativamente mais desequilibrado de nutrientes, tais como as proteínas, os carboidratos, ou gorduras (Barry Sears, Dieta Zona), vi que errei, mas há 5 anos balanceio mais minha rotina, onde nela incluí a alimentação baseada em plantas, e está mesmo aumentando seja minha saúde, que minha imunidade. Lembro a respeito daqueles primeiros 20 anos de jogos e treinos de vôlei na quadra, pois via que diminuía essa proporção e a cada ano com umas extravagâncias (chocolates, carnes, laticínios, etc) minha saúde e minha imunidade, e tinha mais umas alergias (ao pólen da primavera italiana, onde vivi durante 15 anos inclusos esses de atividade esportiva que mencionei), uns problemas com a pele (sistema excretor), uns resfriados (problemas com o sistema respiratório), umas gripes (idem), uns problemas gastrointestinais, eram cada vez mais frequentes também, ainda umas oscilações na temperatura corpórea, então minha saúde e minha imunidade melhoraram, pois pontualmente (eventualmente) hoje tenho esses ou alguns desses contra tempos, aconteceu algo diferente como uma distensão ou algum problema com a atividade esportiva (over training) que não dependia só de mim porque minha modalidade “nova” de vôlei de praia requer pelo que soube muita neuroplasticidade, e contínuo acreditando graças ao esporte, a alimentação baseada em plantas, o curso de Consciência Fisiológica e sobretudo ao grupo dele e programação didática, ao Documentário A Verdade sobre o Câncer e dentre outras jogarei vôlei de praia ou vôlei de quadra até os 80 anos e serei uma tataravó (longeva).
Débora Corbucci Peters, 40 anos.
Ilhabela – SP Julho de 2020